Siga La Vaca en mi Buenos Aires querido…

19 maio

Em Buenos Aires você pode segui-la com vontade pelo Puerto Madero. Entre na casa e se esbalde com uma bela parrillada (os preços são módicos). Porém, barato ali é sinônimo de bom, ok? Mesmo que não creia nisso saiba que ali você se deliciará com os prazeres da carne, a exmplo do especial corte de picanha argentina (mais magro que o do Brasil, mas nem por isso menos saboroso), além de um ótimo carré de cordeiro (por lá é cerdo), matambre e o bife de chorizo (uma estrela dos hermanos!). Para os mais corajosos sugiro as famosas achuras que incluem: molleja, riñón, rueda, chinchulín, tripa gorda (essa parte só provando pra dizer alguma coisa!). Para acompanhar, obviamente, o melhor vinho nacional (argentino, é claro!). E ao final, os postres (sobremesas). Sugiro o divinal flan caseiro.

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